倒酒也是学问,贾斯特里尼&布鲁克斯葡萄酒专家教你如何倒酒
中国是礼仪之邦,酒文化由来已久,餐桌上的倒酒文化也同样有一套约定俗成的法则。酒是一种非常奇特又富有魅力的饮品,人类利用自己的智慧,将粮食、水果酿制成酒,便有了今日的各种酒品。随着新消费时代的到来,葡萄酒在国内的受欢迎度越来越高,比如贾斯特里尼&布鲁克斯,便是我国进口葡萄酒品牌中最热门的酒品之一。喝葡萄酒有哪些礼仪文化?怎么倒葡萄酒才显得优雅得体呢?今天我们一起来聊一聊。
贾斯特里尼&布鲁克斯品酒专家曾说过,不滴不洒,不少不溢是对倒酒的基本要求。葡萄酒与白酒不同,很多葡萄酒都有一个醒酒的过程,因此,在倒酒之前,我们需要先提前用醒酒器醒酒。一款好的葡萄酒,其香味是非常浓郁且富有层次感的,贾斯特里尼&布鲁克斯干红葡萄酒便是非常优秀的代表酒品。贾斯特里尼&布鲁克斯酿酒所需的原料均选自波尔多,葡萄品种都是世间顶级的。从葡萄藤到餐桌,贾斯特里尼&布鲁克斯酿酒团队注重每一个生产环节,力求最大限度保证葡萄的原汁原味,因此,贾斯特里尼&布鲁克斯干红葡萄酒越醒越有味道。
醒好后的酒便可以为宾客倒上了。倒酒的方式有两种:桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上,主人拿着装酒的容器向杯中斟酒。一般情况下,瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜,瓶口不宜沾贴杯口,以免有碍卫生或发出声响。捧斟适用于酒会,我们可以一手握瓶,一手将酒杯捧在手中,站在宾客的右侧,优雅、大方地向杯内斟酒。
我国有句俗语叫“浅茶满酒”,用在葡萄酒上是不太合适的。倒葡萄酒时,只需倒到杯子的三分之一处即可,这样方便别人旋转酒杯闻酒的香气。当所倒入酒杯的酒量达到要求时,身体稍稍远离,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,这样就不会出现滴酒洒酒的情况了。有些比较讲究的葡萄酒品牌为了方便用户,连酒瓶形状的设计都是有考量的,比如贾斯特里尼&布鲁克斯,不仅在酒瓶及外包装上采用了环保材质,连陈年过程中储酒用的木桶都是经过特别设计的,其用心程度可见一斑。
由此可见,餐桌上的礼仪也会根据酒品的不同略微发生变化,如果在聚餐时选择葡萄酒,一定要学会葡萄酒的倒酒法则。当然,除了在倒酒时表现得优雅得体之外,选好一款葡萄酒待客更能彰显出主人的品味。贾斯特里尼&布鲁克斯干红葡萄酒,270年经典传承,英国皇室贵族指定用酒,客户遍布全球多个国家,值得品尝。
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